Der MICHELIN Guide hat am 23. Juni 2026 seine neue Deutschland-Auswahl veröffentlicht. Für TasteTrip ist das vor allem wegen Deidesheim spannend: Das L.A. Jordan steigt in die Drei-Sterne-Liga auf.
Neuer Dreisterner aus Deidesheim
Mit dem L.A. Jordan in Deidesheim rückt laut MICHELIN eine Weinregion aus Rheinland-Pfalz besonders stark in den Fokus. Küchenchef Daniel Schimkowitsch schafft den Sprung von zwei auf drei Sterne und setzt damit eines der wichtigsten Fine-Dining-Signale dieses Sommers in Deutschland.
Die MICHELIN Inspektorinnen und Inspektoren loben eine reduzierte kreative Küche mit klaren Aromen, hoher Präzision und einem starken Fokus auf Fisch und Meeresfrüchte. Für Deutschland ist das mehr als nur eine Branchenmeldung: Die Deutsche Weinstraße gewinnt damit zusätzliches Gewicht als kulinarisches Reiseziel.
So sieht die Deutschland-Bilanz 2026 aus
- 12 Restaurants mit drei Sternen, darunter das neue L.A. Jordan
- 48 Restaurants mit zwei Sternen, darunter vier neue Häuser
- 279 Restaurants mit einem Stern, darunter 20 neue Adressen
- 147 Bib-Gourmand-Restaurants, darunter zehn neue Empfehlungen
Insgesamt zählt der Guide damit 339 Sternerestaurants in Deutschland. Neu auf zwei Sterne steigen 2026 THE CLOUD by Käfer in München, the dune und RAUSCH in Frankfurt am Main sowie die Mühle in Schluchsee.
Warum das für TasteTrip relevant ist
Die neue Auswahl ist ein praktischer Kompass für alle, die Genuss, Reise und regionale Küche zusammen denken. Neben Metropolen wie München, Frankfurt und Hamburg rückt mit Deidesheim bewusst auch eine kleinere Weinregion in den Mittelpunkt. Genau diese Mischung aus Gourmetküche, regionaler Handschrift und Ausflugsziel passt sauber in den TasteTrip-Kanal.
Wer für Sommer und Herbst 2026 einen kulinarischen Kurztrip plant, bekommt mit dem MICHELIN Guide Deutschland 2026 also einen klaren Anhaltspunkt: Die Pfalz gewinnt an Strahlkraft, Frankfurt legt im Zwei-Sterne-Bereich deutlich zu und die deutsche Spitzengastronomie bleibt in der Breite bemerkenswert stark.
